ASTACOLOGIA ....PRIMERO VIVITO Y COLEANDO Y LUEGO.......EL ENGULLE

DESPUES DEL ENGULLE

ANTES DEL ENGULLE:

DURANTE EL ENGULLE :

ENGULLE : Tragar la comida atropelladamente y sin mascarla

NOTA : Yo mastique los cangrejitos antes de tragarlos

Los cangrejos de río son crustáceos decápodos pertenecientes a las superfamilias Astacoidea y Parastacoidea (dos de las cinco superfamilias de la infraorden de los Astacidea) de agua dulce. Respiran mediante branquias parecidas a plumas y se encuentran en masas de agua que no se congelan hasta el fondo, abundando en arroyos y ríos donde pueden guarecerse de los depredadores. La mayoría de los cangrejos de río no tolera el agua contaminada, aunque algunas especias como la invasiva Procambarus clarkii son más resistentes. Se alimentan de animales y plantas vivas y muertas.[1]
El estudio de los cangrejos de río se denomina astacología.[2]

NOTA AL PIE:

Otra vez con los cangrejitos . Te los mostraban vivitos y coleando y se movian , para luego ser cocinados. ....Detallitos culinarios tarijeños

Interesante saber que es la astacologia no ?

jlss